Esta casa señorial fue construida a finales del siglo XVIII por un descendiente del genovés Cristóbal de Ponte, fundador de la Villa y Puerto de Garachico. En aquella época, su torre fue vigía permanente de un puerto próspero y bullicioso, importante vía de comercio entre América y Europa.
	En 1992 la familia Carayón emprendió su restauración y conversión en el actual Hotel San Roque. La antigua casa de Ponte, está catalogada como monumento histórico, por lo que en su restauración se respetó rigurosamente la concepción de su arquitectura original. La conservación de este edificio histórico, de arquitectura sobria y elegante, ofrece en su restauración una mirada al pasado histórico de Garachico, transmitiendo tradición e historia; al mismo tiempo que espíritu libre e innovador con la incorporación de la estética contemporánea.