Cette maison seigneuriale fut construite à la fin du XVIII siècle par un descendant du Genois,Cristóbal de Ponte,fondateur de la Villa y Puerto de Garachico.A l´ époque,sa tour servait de vigie permanente d´un port prospère,importante route du commerce entre l´Amèrique et l´Europe.
	En 1992,La famille Carayon entreprit sa restauration et conversión en actuel Hotel San Roque.Cette ancienne maison de Ponte est cataloguée monument historique,c´est pouquoi,lors de la reconstruction,l´architecture originale a été respectée rigoureusement. La conservation de cet édifice historique,d´architecture sobre et élégante,refléte le passé historique de Garachico ,ainsi qu´en même temps,l´esprit libre et innovateur avec l´incorporation de l´esthétique contemporanéene.